Qualitätssicherung durch das HACCP-Konzept

Hygiene, fachgerechter Transport, Qualität, Frische, Rückverfolgbarkeit – der Umgang mit gekühlten Lebensmitteln ist ein hochsensibles Thema. Die Firma Lachner GmbH ist sich dessen seit jeher bewusst. Wir verfügen über ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem, um unseren Kunden stets 100%ige Qualität und Frische zu gewährleisten.

Das ist uns wichtig

„Nur“ die lebensmittelrechtlichen Vorschriften einzuhalten, ist für uns nicht genug – es ist oberstes Gebot! Wir haben ein individuelles HACCP-Konzept etabliert, das für die notwendige Lebensmittelsicherheit sorgt. Dies geht über die Anlieferung und Warenannahme bis hin zur Einlagerung und Auslieferung der Produkte. Sämtliche Kontrollen, die wir in diesem Zuge durchführen, werden gemäß den HACCP-Vorgaben dokumentiert.